Maestri pizzaioli

keynote Matteo Aloe Berberè, Bologna (pizza all'italiana)
keynote Stefano Callegari Sbanco, Roma (pizza all'italiana)
guest Paola Cappuccio Pizza Verace, Napoli (pizza napoletana)
keynote Davide Fiorentivi ‘O Fiore Mio, Milano (pizza teglia)
keynote Simone Lombardi e Giovanni Mineo Crosta – Forni con cucina, Milano (pizza alla pala)
keynote Marco Manzi Pizzeria Giotto, Firenze (pizza napoletana)
keynote Angelo Tantucci Pizzeria Capriccio, Monsano AN (pizza napoletana)
keynote Riccardo Raia e Marco Scovino Marghe, Milano (pizza napoletana)